Dünyaca ünlü anti-aging uzmanı Dr. Nicolas Perricone'dan kırışıklarla savaşmak için örnek mönüler
Anti-aging hakkında bilgi dağarcğını derileştirmek isteyen herkes gibi benim de yolum Amerikalı ünlü anti-aging uzmanı Dr. Nicolas Perricon'un kitaplarıyla kesişti :)
Sağlıklı beslenme ve anti-aging üzerine Gençlik Sırları, Kırışılık Kürü, Zayıflama Diyeti gibi çok satan kitapları olan doktorumuzun Perricone'un Reçetesi isimli kitabını okuyorum şu sıralar..
Kitap, genç ve sağlık bir cilde sahip olmak için önce beslenme alışkanlıklarımızı değiştirmemizin zorunluluğunu temel alarak örnek mönülerle destekli kürleri anlatıyor.
Siz de sağlık beslenme ile kırışıklarınızdan kurtulmak için aşağıdaki örnek mönülere göz atabilirsiniz ;)
Kahvaltı
* Yumurta beyazı ve taze sebzeli omlet (Seçtiğiniz sebzeleri karıştırın ve zeytinyağında pişirin) ya da ızgara somon
* Yanında portakal, kavun dilimleri ile bitki çayı
* Taze elma ve kimyon ile birlikte yavaş pişmiş (hazır değil) yulaf ezmesi (Tazeliğini ve tadını kaybetmemesi için favori meyvelerinizi, pişme süresinin son birkaç dakikasında karıştı rın)
* Bitki çayı
* Izgara somon
* Zeytinyağı ve sirke serpilmiş domates ve kırmızı (ya da diğer tatlı) soğan salatası
* Küçük bir kase çay üzümü, çilek, ahududu gibi karışık küçük taneli meyve
* Bitki çayı
* Vanilyalı az yoğurt ile dilimlenmiş taze meyve (Birini seçin ya da küçük taneli meyveler, erik, şeftali ya da armudu karıştırın)
* Yakut kırmızısı üzüm ile başlayın.
Öğle yemeği
* Dilimlenmiş domates, ince dilimlenmiş soğan ve siyah zeytin ile birlikte, taze ızgara ton balığı. Salatayı zeytinyağı, kırmızı üzüm sirkesi ve bir parça taze sarımsak ile soslayın. Yemeğin üstüne dilimlenmiş golden elması
* Taze mercimek ve sebze çorbası (Hafif ateşte, az yağlı tavuk suyunda, sarımsak, ince doğranmış havuç, soğan, domates, bir çorba kaşığı zeytinyağı eklenerek pişirilmiş. Tuz, biber, taze maydanoz ve damak zevkinize uygun diğer otları katabilirsiniz) Siyah firenk üzümü yağı ve limon suyu ile soslanmış yeşilliklerle servis yapın.
* Taze ıspanak salatası, ince dilimlenmiş tavuk ya da hindinin beyaz eti. Kırmızı biber, taze mantar ve taze soğan ekleyebilirsiniz. Salatanın üzerine ayıklanmış ayçiçeği çekirdeği serpin. Hardalla karıştırın.
* Portakal ya da taze şeftali dilimleri ile birlikte servis yapılmış marul üstünde az yağlı süzme peynir
Akşam yemeği
* Beyaz etli tavuk ve taze sarımsak, soya sosu ve brokoli, zeytinyağı ile soslanmış elma
* Rende havuç ile süslenmiş, zeytinyağı ve sirke karıştırılmış dilimlenmiş salatalık ve su teresi salatası
* Hindi burger (ekmeksiz) Pişirmeden önce çekilmiş hindi ile az miktarda çok ince doğranmış soğan ve kırmızı biberi karıştırın.
* Izgara sakız kabağı, patlıcan ve soğan dilimleri ile servis yapın.
* Yemekten sonrası için taze çilek ve çay üzümünü karıştırın. Bu yemek, hem öğle hem de akşam için mükemmeldir.
* Taze sarımsak ve taze çekilmiş biber ile çeşnilendirilmiş ızgara ton balığı
* Buharda pişmiş, zeytinyağı ile karıştırılmış taze sebzeler (brokoli, karnabahar, kırmızı biber)
* Ardından taze böğürtlen ve ahududu
* Fırında pişmiş beyaz etli hindi
* Sarımsak ve zeytinyağı ile sotelenmiş kara lahana
* Tatlı olarak fırında pişmiş, ceviz ile doldurulmuş, tarçın serpilmiş elma
* Hafif ateşte pişmiş domates ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile haşlanmış kuru fasulye (tuz eklemeden)
* Taze sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte sotelenmiş yeşillik ve dilimlenmiş soğan
* Meyve olarak dilimlenmiş şeftali
Ara öğünler
* Hedefiniz günde 4-5 kez yemek olduğundan, sağlıklı yiyecekleri atıştırarak, küçük öğün ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
* Yarım fincan taze, tuzsuz kabuklu kuru yemiş
* 1 elma, portakal ya da armut
* 6 adet siyah ve yeşil zeytin ile kereviz dalları
* Parmak şeklinde kesilerek sirke, soya sosu ve zeytinyağı ile karıştırılmış taze sebzeler
* Şişte, sarımsak ile birlikte ızgara karidesi (6 adet kadar), soya sosuna batırın.
0 yorum:
Yorum Gönder